Eine gesunde und ausgewogene Ernährung für Pflegepersonen will die Korian Stiftung für Pflege und würdevolles Altern in Kooperation mit der Krankenkasse BKK ProVita fördern. Im Rahmen des Gesundheitsprojekts "GaumenPflege – Iss dich glücklich" ist u. a. das kostenlose E-Book "Ayurvedische Küche und Achtsames Essen für den Schichtdienst" entstanden.
Einfache, gesunde Rezepte aus dem Ayurveda
Neben schmackhaften, vollwertigen, alltagstauglichen Rezepten enthält das 52-seitige E-Book Tipps aus dem ayurvedischen Erfahrungsschatz, der Ernährungspsychologie und ernährungswissenschaftlichem Wissen.
Auf der begleitenden Projektwebseite stehen zudem weitere Informationen für eine gesunde Ernährung im Pflegealltag bereit, z. B. monatlich neue Rezepte zum Selberkochen sowie Videos und eine Podcastserie rund um das Thema gesunde Ernährung.
