In Wohnbereichs- und Therapieküchen gilt es, Ambiente und Professionalität zu vereinen. Bei der Ausstattung müssen bestimmte Standards eingehalten werden, die eine ergonomische, behindertengerechte und hygienische Arbeitsweise erlauben. Insbesondere die Spültechnik stellt Betreiber hier vor Herausforderungen. Denn Haushaltsspülmaschinen sind nicht zu empfehlen. Zu lange Spülzyklen und zu geringe Temperaturen.
Uwe Endter, Key Account Manager für den Bereich Pflegeheime bei MEIKO, kennt die Lösung: "Eine professionelle Spülmaschine wie die M-iClean U von MEIKO garantiert hohe Prozesstemperaturen wie Spül- und Nachspültemperaturen von 65 bzw. 85 Grad für zuverlässige Hygiene, Laufzeiten von nur 90 Sekunden pro Spülgang, ergonomisches Arbeiten durch bequeme Auszüge und ein besseres Raumklima durch Wärmerückgewinnung."
