Laut Schätzungen sind 1,6 Millionen Menschen der über 60-Jährigen mangelernährt, 330000 davon leben in deutschen Alten- und Pflegeheimen, 1,3 Millionen zu Hause (1). Der Ernährungsstatus ist für Patienten und Angehörige ein kritisches Thema. Viele Studien zeigen, dass der Ernährungsstatus eng mit Morbidität, Mortalität und Krankenhausverweildauer zusammenhängt. Erkennen und Behandeln von Mangelernährung ist vielfältig und schwierig. Daher ist eine interdisziplinäre Zusammenarbeit von…
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