Mangelernährung im Krankenhaus ist ein ernsthaftes Problem. Das untermauert die deutsche Malnutritionsstudie, die in zwölf deutschen und einem österreichischen Klinikum durchgeführt wurde. Über 70-jährige Patienten waren in 35 Prozent der Fälle unterernährt, über 80-jährige sogar zu 55 Prozent. Als Einflussfaktoren zeigten sich neben dem fortgeschrittenen Alter vor allem maligne Erkrankungen sowie die tägliche Einnahme von Medikamenten.
Unterernährung (Malnutrition) und Fehlernährung,…
