Der Expertenstandard Ernährungsmanagement zielt darauf ab, eine bedürfnisorientierte und bedarfsgerechte orale Ernährung von kranken und pflegeabhängigen Menschen sicherzustellen. Das Klinikum der Johann Wolfgang Goethe-Universität Frankfurt am Main ist eine der 24 Gesundheits- und Altenhilfeeinrichtungen, in denen der Expertenstandard erfolgreich implementiert wurde.
Krankheitsbedingte Mangelernährung hat weitreichende Folgen, sowohl für Patienten als auch für das Gesundheitssystem. Das Risiko…
