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  • 01.05.2014

Speisenversorgung von Patienten

Gesund essen

Die Schwester Der Pfleger

Ausgabe 5/2014

Mit einem ausgewogenen und vollwertigen Ernährungsplan kann der Genesungsprozess von Patienten unterstützt werden. Wie solch ein Plan im Idealfall aussehen sollte, zeigt ein Blick in die Küche des St. Franziskus-Hospitals in Münster. Das Haus erhielt kürzlich von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ein Zertifikat für die hohe Qualität ihres Essensangebots.

Eine Tasse Pfefferminztee und Naturjoghurt mit frischem Obst zum Frühstück, gedünstetes Seelachs-Schlemmerfilet mit Zucchinigemüse und...

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